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必须要确保刮下来的鱼茸没有一点鱼刺,然后在鱼茸里放入一点盐,并倒入一些清水,用筷子按顺时针方向用力搅拌,搅成鱼肉泥,再打入蛋清,加入少许干淀粉,继续用力搅拌。
这样做出来的鱼丸柔润弹滑,一点都不腥。
金晶晶又夹起一颗洁白细嫩的鱼丸放进嘴里,滑溜的鱼丸在嘴里滚了一圈,金晶晶用牙齿逮住鱼丸,用力一咬,淡淡的鱼鲜味跑了出来,让人怦然心动。
几颗鱼丸下肚,金晶晶端起碗喝下一大口汤,清澈见底的汤底看似清淡无味,喝起来味道极鲜,汤里有一丝丝胡椒味,鲜辣不呛鼻,一口下去心头暖暖的。
直播间的网友看着金晶晶在津津有味的喝着鱼丸汤,越看越馋。
爱吃不吃:【不知不觉又看了一场吃播,看晶晶那享受的表情,就知道那碗鱼丸汤非常好吃。】
美晶晶:【别说了,我又看饿了,善良可爱的晶晶可不可以拿一颗给我尝尝。】
乌龟速度:【晶晶吃得真香,搞得我现在非常好奇那碗鱼丸的味道,可惜我们只能看,不能吃,惨!】
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